Les caves à vin archéologiques

Le vin fait partie de l'histoire de l'humanité depuis des milliers d'années. Zoom sur quelques caves à vin découvertes ces dernières années par l'archéologie…
Tastvin, fabricant français de cave à vin
pour professionnels et particuliers, présente ses modèles de cave,
issus de plus de 30 ans d’expérience.
Utilisation de matériaux très performants et écologiques
*
Régulation thermique précise
*
Méthodes de fabrication utilisant la technologie numérique
*
Savoir-faire artisanal.
Tastvin, fabricant français de cave à vin
pour professionnels et particuliers, présente ses modèles de cave,
issus de plus de 30 ans d’expérience.
Utilisation de matériaux très performants et écologiques
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Régulation thermique précise
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Méthodes de fabrication utilisant la technologie numérique
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Savoir-faire artisanal.
La conservation des vins, et leur vieillissement ont pour but principal de les bonifier.
La première condition est la qualité du vin. Pour cela le vigneron apporte son art et sa passion de la vigne, jusqu’à la mise en bouteille en passant par la sélection des cépages et la vinification.
La deuxième condition est que le caviste ou l’œnophile qui va stocker les précieuses bouteilles, le fasse en toute sécurité, dans un lieu adapté où la température, l’hygrométrie, l’obscurité, la l'aération, l’absence de vibrations, toutes les conditions nécessaires à l’épanouissement des vins, soient respectées.
Il est rare de trouver naturellement toutes ces conditions.
Le vin fait partie de l'histoire de l'humanité depuis des milliers d'années. Zoom sur quelques caves à vin découvertes ces dernières années par l'archéologie…
Le vin, ce sont des saveurs, des couleurs, mais aussi des accessoires ! Zoom sur le matériel à posséder pour optimiser sa dégustation…
L'automne est la saison où des aliments savoureux apparaissent dans nos assiettes. Pour compenser le froid du dehors, vous avez envie de déguster des plats chaleureux et réconfortants. Ils n'exprimeront tous leurs arômes que s'ils sont accompagnés de vins bien choisis.