Les conditions de bonification du vin
Température
Hygrométrie
Obscurité
Aération
Absence de vibrations
La conservation des vins, et leur vieillissement ont pour but principal de les bonifier.
La première condition est la qualité du vin. Pour cela le vigneron apporte son art et sa passion de la vigne, jusqu’à la mise en bouteille en passant par la sélection des cépages et la vinification.
La deuxième condition est que le caviste ou l’œnophile qui va stocker les précieuses bouteilles, le fasse en toute sécurité, dans un lieu adapté où la température, l’hygrométrie, l’obscurité, la l'aération, l’absence de vibrations, toutes les conditions nécessaires à l’épanouissement des vins, soient respectées.
Il est rare de trouver naturellement toutes ces conditions.
Les solutions Tastvin
Le vignoble de Provence
Si les vins A.O.C de la Provence sont bien connus, le vignoble riche dont ils proviennent n’est pas toujours familier. Pourtant, plus d’une vingtaine de cépages s’épanouissant sous le climat méditerranéen entrent dans la composition des vins de Provence.
Etagère à vin et rangement bouteille
Pour avoir vos bouteilles à portée de main, choisissez des solutions de rangement qui allient la commodité à l'élégance, tout en garantissant les meilleures conditions de conservation pour le vin.
Les bienfaits du vin
Plusieurs études scientifiques tendraient à prouver que, consommé dans une certaine mesure, le vin serait bénéfique pour la santé.
